標題 Re: [新聞] 研究：「阿斯巴甜」釀胰島素異常 血管堵
作者 louisophie (louisophie)
看板 Gossiping
時間 Fri Feb 20 22:09:52 2025
目前我自己（20多年的T1D）在使用的代糖有兩種，一種為Sodium Cyclamate（環己基氨基磺酸鈉，約比蔗糖甜60~70倍），另一種是Saccharin（糖精，約甜400~500倍）；前者其實味道沒那麼道地，吃起來會有點人造物的感覺。糖精就和一般的蔗糖幾乎無異，但因甜度極高且過食會有腹泄的副作用，因此使用度量上要很小心才行（我是一次用量以3~4小粒為限）。
代糖的使用是和甜點、蔗糖及玉米糖漿產業的利益相衝突的，會對糖類本有的商業特性（成癮性）造成嚴重的威脅，因此就會有各種針對代糖的研究報告出現，並同時配合媒體及側翼來對社會大眾做宣傳與洗腦。
五穀雜糧、全形米飯、或是優質燕麥等等等的東西也是如此，它們實際上就是澱粉，吃下肚後就會被分解成葡萄糖使血糖上升，然候胰島素被迫大量分泌、再使葡萄糖被轉變成脂肪(脂質新生de novo lipogenesis)儲存起來。這是完全沒有意義的事情，因為葡萄糖並不是人體的必需營養素，人體的糖質新生即可供應我們所需葡萄糖﹔有纖維或微量元素的需求，食用綠色葉菜類即可取得，而有膳食脂肪的需求，直接吃動物脂肪或飽和脂肪即可，不需吃五穀白米等澱粉再讓胰島素大量分泌後又被轉變成體脂肪，而且還會有胰島素阻抗的危險及血
糖不穩定的可能。
但我想要和既得利益集團對抗，個人是完全沒有勝算的吧。
--
https://withinretreat.blogspot.com
https://louisophie.wordpress.com
https://x.com/louisophie_/
https://github.com/louisophie/withinretreat
#糖尿病治療,#飲食科學,#糖尿病,#中文翻譯,#diabetes,#dietary,#translation,#RichardKBernstein
※ 編輯: louisophie (180.217.26.21 臺灣), 02/20/2025 22:11:36
推 ILoveAMD: 只要不是喝開水 都會分泌胰島素27.53.160.34 02/20 22:11
嗯，腸胃道有受到刺激就會使血糖有所升降。
噓 zephyr105: 給個噓118.165.32.114 02/20 22:20
→ zephyr105: 研究擺給你看 也不信118.165.32.114 02/20 22:21
→ zephyr105: 再者為啥要吃澱粉 因為是最便宜的蛋白118.165.32.114 02/20 22:22
→ zephyr105: 質來源 你有錢當然隨便你吃118.165.32.114 02/20 22:22
澱粉（即葡萄糖）不是蛋白質。
推 moke: 你重點放錯地方，重點是一樣要吃甜食的話，36.236.212.216 02/20 22:24
→ moke: 代糖弊大於利。36.236.212.216 02/20 22:24
→ moke: 當然糖還是能少就少36.236.212.216 02/20 22:25
我認為代糖是利大於弊的。
噓 AUwalker: 沒什麼科學論述倒是很多陰謀論203.48.8.218 02/20 22:27
不是剛好相反嗎？
推 Tenging: 推 代糖得罪既得利益219.71.161.211 02/20 22:32
→ Tenging: 21世紀最大的毒梟就是糖商219.71.161.211 02/20 22:33
很贊同
推 highlightup: 推推，謝謝分享101.12.235.211 02/20 22:35
→ highlightup: 有道理101.12.235.211 02/20 22:36
:)
推 jack529: 完 我還超愛喝0卡123.51.148.248 02/20 22:38
可以再多看一些阿斯巴甜的文獻，只是要小心注意背後的贊助商和研究機構。
推 vovovolibear: 糙米因為不好消化所以淨熱量會少一123.194.160.32 02/20 22:42
→ vovovolibear: 點，有差啦123.194.160.32 02/20 22:42
糙米基本上都是澱粉﹔有纖維或其它營養的需求，可避開澱粉選擇如葉菜類的植物等等。
推 arctheload: 2樓在瞎掰什麼 澱粉啥時是蛋白質223.137.235.57 02/20 22:42
嗯，可能打太快了吧
→ ryan0222: 白飯裡也是有蛋白質,要以高蛋白為主食1.200.11.162 02/20 22:52
→ ryan0222: ,那你要很有錢1.200.11.162 02/20 22:52
→ ryan0222: 澱粉也沒這麼糟,抗性澱粉,澱粉混合纖維1.200.11.162 02/20 22:52
→ ryan0222: ,GI值就變低了,整天想用怪招的,一般人1.200.11.162 02/20 22:52
→ ryan0222: 都走不長久1.200.11.162 02/20 22:52
以肉及油脂為主的飲食不一定要花很多錢﹔可以讓血液胰島素濃度偏低、血糖保持穩定又富有飽足感的飲食，都是不錯且能長久維持的飲食。
推 qaz19wsx96: 澱粉是蛋白質來源哈哈哈哈哈哈哈哈122.118.7.209 02/20 23:04
→ qaz19wsx96: ，大家記得截圖啊，太經典了122.118.7.209 02/20 23:04
太激動搞錯了吧
推 una283: 不覺得代糖和糖漿產業有什麼衝突220.132.181.237 02/21 00:38
→ una283: 更不會跟蔗糖產業有什麼衝突220.132.181.237 02/21 00:39
→ una283: 代糖的消費族群是追求零熱量的客群220.132.181.237 02/21 00:41
→ una283: 並不會擠壓到原來不介意熱量攝取的客群220.132.181.237 02/21 00:42
→ una283: 市面上看到的糖其實都有它特定用途220.132.181.237 02/21 00:43
→ una283: 不是僅單純看甜度折合多少成本來看220.132.181.237 02/21 00:44
→ una283: 例如：糖精它還有保持產品不出水的功能220.132.181.237 02/21 00:45
→ una283: 蜜餞、容易潮濕黏塊的甜品都會使用糖精220.132.181.237 02/21 00:46
→ una283: 高果糖更是因為不受酸性影響風味的特性220.132.181.237 02/21 00:47
→ una283: 在各種酸性飲料和醬料裡被大量使用220.132.181.237 02/21 00:48
→ una283: 這些產品是不太可能隨意替代互搶生意的220.132.181.237 02/21 00:49
糖類有成癮性，如此才會有商品的價值﹔但代糖（以我自己用的2種為例）除了甜度高、用量少、且成本低外，就我個人而言是沒什麼成癮性的（但不代表沒有，還需要找相關的研究），又沒有血糖上升的問題，所以會對糖類有完全的替代性。
作者 louisophie (louisophie)
看板 Gossiping
時間 Fri Feb 20 22:09:52 2025
目前我自己（20多年的T1D）在使用的代糖有兩種，一種為Sodium Cyclamate（環己基氨基磺酸鈉，約比蔗糖甜60~70倍），另一種是Saccharin（糖精，約甜400~500倍）；前者其實味道沒那麼道地，吃起來會有點人造物的感覺。糖精就和一般的蔗糖幾乎無異，但因甜度極高且過食會有腹泄的副作用，因此使用度量上要很小心才行（我是一次用量以3~4小粒為限）。
代糖的使用是和甜點、蔗糖及玉米糖漿產業的利益相衝突的，會對糖類本有的商業特性（成癮性）造成嚴重的威脅，因此就會有各種針對代糖的研究報告出現，並同時配合媒體及側翼來對社會大眾做宣傳與洗腦。
五穀雜糧、全形米飯、或是優質燕麥等等等的東西也是如此，它們實際上就是澱粉，吃下肚後就會被分解成葡萄糖使血糖上升，然候胰島素被迫大量分泌、再使葡萄糖被轉變成脂肪(脂質新生de novo lipogenesis)儲存起來。這是完全沒有意義的事情，因為葡萄糖並不是人體的必需營養素，人體的糖質新生即可供應我們所需葡萄糖﹔有纖維或微量元素的需求，食用綠色葉菜類即可取得，而有膳食脂肪的需求，直接吃動物脂肪或飽和脂肪即可，不需吃五穀白米等澱粉再讓胰島素大量分泌後又被轉變成體脂肪，而且還會有胰島素阻抗的危險及血
糖不穩定的可能。
但我想要和既得利益集團對抗，個人是完全沒有勝算的吧。
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#糖尿病治療,#飲食科學,#糖尿病,#中文翻譯,#diabetes,#dietary,#translation,#RichardKBernstein
※ 編輯: louisophie (180.217.26.21 臺灣), 02/20/2025 22:11:36
推 ILoveAMD: 只要不是喝開水 都會分泌胰島素27.53.160.34 02/20 22:11
嗯，腸胃道有受到刺激就會使血糖有所升降。
噓 zephyr105: 給個噓118.165.32.114 02/20 22:20
→ zephyr105: 研究擺給你看 也不信118.165.32.114 02/20 22:21
→ zephyr105: 再者為啥要吃澱粉 因為是最便宜的蛋白118.165.32.114 02/20 22:22
→ zephyr105: 質來源 你有錢當然隨便你吃118.165.32.114 02/20 22:22
澱粉（即葡萄糖）不是蛋白質。
推 moke: 你重點放錯地方，重點是一樣要吃甜食的話，36.236.212.216 02/20 22:24
→ moke: 代糖弊大於利。36.236.212.216 02/20 22:24
→ moke: 當然糖還是能少就少36.236.212.216 02/20 22:25
我認為代糖是利大於弊的。
噓 AUwalker: 沒什麼科學論述倒是很多陰謀論203.48.8.218 02/20 22:27
不是剛好相反嗎？
推 Tenging: 推 代糖得罪既得利益219.71.161.211 02/20 22:32
→ Tenging: 21世紀最大的毒梟就是糖商219.71.161.211 02/20 22:33
很贊同
推 highlightup: 推推，謝謝分享101.12.235.211 02/20 22:35
→ highlightup: 有道理101.12.235.211 02/20 22:36
:)
推 jack529: 完 我還超愛喝0卡123.51.148.248 02/20 22:38
可以再多看一些阿斯巴甜的文獻，只是要小心注意背後的贊助商和研究機構。
推 vovovolibear: 糙米因為不好消化所以淨熱量會少一123.194.160.32 02/20 22:42
→ vovovolibear: 點，有差啦123.194.160.32 02/20 22:42
糙米基本上都是澱粉﹔有纖維或其它營養的需求，可避開澱粉選擇如葉菜類的植物等等。
推 arctheload: 2樓在瞎掰什麼 澱粉啥時是蛋白質223.137.235.57 02/20 22:42
嗯，可能打太快了吧
→ ryan0222: 白飯裡也是有蛋白質,要以高蛋白為主食1.200.11.162 02/20 22:52
→ ryan0222: ,那你要很有錢1.200.11.162 02/20 22:52
→ ryan0222: 澱粉也沒這麼糟,抗性澱粉,澱粉混合纖維1.200.11.162 02/20 22:52
→ ryan0222: ,GI值就變低了,整天想用怪招的,一般人1.200.11.162 02/20 22:52
→ ryan0222: 都走不長久1.200.11.162 02/20 22:52
以肉及油脂為主的飲食不一定要花很多錢﹔可以讓血液胰島素濃度偏低、血糖保持穩定又富有飽足感的飲食，都是不錯且能長久維持的飲食。
推 qaz19wsx96: 澱粉是蛋白質來源哈哈哈哈哈哈哈哈122.118.7.209 02/20 23:04
→ qaz19wsx96: ，大家記得截圖啊，太經典了122.118.7.209 02/20 23:04
太激動搞錯了吧
推 una283: 不覺得代糖和糖漿產業有什麼衝突220.132.181.237 02/21 00:38
→ una283: 更不會跟蔗糖產業有什麼衝突220.132.181.237 02/21 00:39
→ una283: 代糖的消費族群是追求零熱量的客群220.132.181.237 02/21 00:41
→ una283: 並不會擠壓到原來不介意熱量攝取的客群220.132.181.237 02/21 00:42
→ una283: 市面上看到的糖其實都有它特定用途220.132.181.237 02/21 00:43
→ una283: 不是僅單純看甜度折合多少成本來看220.132.181.237 02/21 00:44
→ una283: 例如：糖精它還有保持產品不出水的功能220.132.181.237 02/21 00:45
→ una283: 蜜餞、容易潮濕黏塊的甜品都會使用糖精220.132.181.237 02/21 00:46
→ una283: 高果糖更是因為不受酸性影響風味的特性220.132.181.237 02/21 00:47
→ una283: 在各種酸性飲料和醬料裡被大量使用220.132.181.237 02/21 00:48
→ una283: 這些產品是不太可能隨意替代互搶生意的220.132.181.237 02/21 00:49
糖類有成癮性，如此才會有商品的價值﹔但代糖（以我自己用的2種為例）除了甜度高、用量少、且成本低外，就我個人而言是沒什麼成癮性的（但不代表沒有，還需要找相關的研究），又沒有血糖上升的問題，所以會對糖類有完全的替代性。
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